Ein sortenreines, natives Olivenöl extra, gereift und hergestellt am Fuße des mythischen Olymps. Hier vereinen sich in jedem Tropfen Tradition und Innovation.
Von den Ausläufern der Pieria-Berge direkt auf Ihren Tisch.
Die Höhenlage und das Mikroklima des Berges verleihen unserem Öl seine einzigartige smaragdgrüne Farbe und ein reiches Aromaprofil.
Die Olivenbäume wachsen an den Ausläufern der Pieria-Berge.
Hier trifft das besondere Mikroklima des Berges auf die Brise der Ägäis.
Diese Höhenlage „stresst“ die Bäume positiv.
Das Ergebnis? Die Produktion eines Olivenöls mit intensiver „smaragdgrüner“ Farbe und einem reichen Aromaprofil.
Während der gesetzliche Grenzwert für natives Olivenöl extra bei 0,80 % liegt, überzeugt das Öl von Terra & Tree mit einem Säuregrad von nur 0,19 %. Diese Zahlen sprechen für sich selbst.
Schonend und rein mechanisch bei niedrigen Temperaturen gewonnen, damit alle wertvollen Nährstoffe vollkommen erhalten bleiben.
Exzellentes Olivenöl von höchster Qualität, ideal für kulinarische Genüsse
Sie bewahren die kompromisslose Qualität und frische des Olivenöls und bieten optimalen Schutz vor Licht und Oxidation.
Terra & Tree ist kein Massenprodukt. Es stammt aus Olivenhainen in den Bergen von Kolindros, Pieria, wo die Ernte anspruchsvoll und der Ertrag gering, aber von außergewöhnlicher Qualität ist. Im Gegensatz zu Supermarktölen, die oft Mischungen sind, bieten wir ein monovarietales, unverarbeitetes Olivenöl mit laborzertifizierter Reinheit.
Der Säuregehalt ist der „Spiegel“ der Fruchtgesundheit und der Geschwindigkeit der Pressung. Der Grenzwert für natives Olivenöl extra liegt bei 0,80 %. Unser 0,19 % bedeutet, dass unsere Oliven am selben Tag geerntet und gepresst wurden, wodurch Vitamine und Antioxidantien maximal erhalten bleiben. Dies ist ein Wert, der nur bei den weltweit besten Olivenölen zu finden ist.
Es bedeutet, dass das Öl bei Temperaturen unter 27 °C ausschließlich mit mechanischen Methoden gewonnen wird. Steigt die Temperatur, erhöht sich zwar die Produktion, aber die Qualität wird zerstört. Wir wählen die niedrige Temperatur, um sicherzustellen, dass Terra & Tree ein „lebendiges“ Produkt bleibt, reich an Geschmack und Nährwert.
Diese Indikatoren (K 232, K 270 und der beeindruckende ΔΚ 0,003) belegen, dass das Olivenöl absolut rein ist und keiner industriellen Verarbeitung oder Vermischung mit minderwertigen Ölen unterzogen wurde. Dies garantiert, dass Sie alle Vorteile des „Goldes von Pieria“ ohne chemische Rückstände erhalten.
Die „smaragdgrüne“ Farbe stammt von den Chlorophyllen der Olivenhaine in den Bergen von Kolindros. Sie ist ein Zeichen für eine hohe Konzentration an Polyphenolen und Antioxidantien, die das Öl vor Oxidation und Ihren Körper vor freien Radikalen schützen.
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